相信从2018年8月份开始肆虐我国的非洲猪瘟，使得养猪人平添了不少夜不能寐的夜晚。中国人很重视“内外兼修”，因为做到内在与外在的统一才能形神兼备，“失眠就会少”。
那么在ASF大背景下，猪场老板们如何才能更好做到“内外兼修”呢？首先说说“外修”，外修就是猪场要做好生物安全防控；而“内修”之一就是要“修心”，越是艰难处，越是修心时，就是要“在事上磨”才能强健内心。而“内修”之二就是修炼“二师兄”的肠道。
为什么说“内修”之二要修练“肠道”?
猪肠道的总面积有400m2，相当于一个篮球场的面积，超乎想象吧！肠道是动物最大的免疫器官和防御系统。肠道内的淋巴组织构成了机体最大的免疫隔室，小肠上皮细胞内的T细胞可占到全身淋巴细胞总量的60%多。
图1肠道作为重要的免疫器官
或许有人会感叹，“哇，肠道实在是太强大了！”，但事实却恰恰相反。如图2，致病微生物（细菌或病毒）、毒素和抗原会随饮水或饲料进入动物肠道，在这三者的共同作用下肠道上皮细胞被损害，如肠道上皮细胞间的紧密连接受损而出现空隙，致病微生物、毒素和抗原就会通过空隙侵袭到血液当中，从而引起动物发病。
因为，动物每天都要饮入大量的水和采食大量的饲料，因此肠道受到的“挑战“巨大，客观上使肠道成为易于被攻破的”防线“。因此，俗语说“病从口入”是一点都不假啊！因此“二师兄”要加强“内修”，使肠道棒棒的。
图2致病微生物、毒素和抗原对肠道的侵害
“内修”必备之 益生菌相关产品
如何才能提高肠道的防御力呢？
从下图可以看出，左侧的肠黏膜特点为存在致病微生物（Pathogen，红色小蝌蚪状），还存在丰富的益生菌（Microbiota，小蚂蚁状），只有很少的致病微生物进入粘蛋白层（Mucin，黄色部分），而且在粘蛋白层内存在丰富的抗菌肽（AMPS，红色小圆点）和免疫球蛋白A（IgA），此外免疫细胞T细胞也已被激活。而右侧，益生菌很少，这样就无法诱导肠黏膜上皮细胞产生足够的粘蛋白，薄的粘蛋白层起到的物理屏障就弱。
另外，益生菌少就会留给致病微生物定植在肠黏膜的“空间”，如此致病微生物更容易破坏肠上皮细胞。因此，如果肠道中存在数量足够的益生菌，那么肠道的屏障功能就更强，“二师兄”就不容易染病。
图3 有无益生菌的肠黏膜对比
饲料中自然存在的益生菌很少，“二师兄”在应激时，肠道中固有的益生菌也会减少。因此，应该额外补充益生菌或相关产品给“二师兄”。目前能够用于饲料的常用益生菌有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌和丁酸梭菌。为什么这四种菌常被使用？原因如下：
芽孢杆菌：好氧菌、产小肽能力强大
1.抗逆性强，能耐温100℃、耐酸、耐挤压、耐盐，稳定，便于制粒；
2.产酶酶系多，尤其时蛋白酶，活性强；
3.产生多肽、小肽 促长、健康、免疫；
4.夺氧，维持肠道厌氧环境 芽孢菌在动物胃肠中夺氧，维持胃肠的厌氧环境，对改善或维持胃肠中的微生态平衡、帮助消化菌对饲料组分的消化吸收起重要协同作用。
酵母菌：好氧菌、免疫调节、减少应激
1.β-葡聚糖和甘露寡糖：是由酵母细胞壁内、外上产生的，它们是公认的提高免疫力的物质，对具有免疫空窗期的幼小猪尤其重要；
2.核酸、核苷酸：酵母细胞核内的核酸、核苷酸是公认的减轻动物应激的物质，对缓解断奶后乳猪面临的应激十分重要。
乳酸菌：厌氧菌、产乳酸、抑菌和助消化能力强大
1.乳酸菌主要特点是产乳酸，可以减少肠道pH 值异常升高；
分泌细菌素，抑制病原菌，降低抗生素用量；
2.激活胃肠道消化酶，提高饲料消化率，改善饲料转化率 ；
3.能提高仔猪出生重、均匀度和存活率，能防治仔猪红、黄、白痢。
丁酸梭菌：厌氧菌、产丁酸
1.内生芽孢：所以能耐热耐酸，在动物体内不受胃酸、胆汁酸等影响；
2.丁酸：肠道上皮组织细胞的再生和修复的主要营养物质。
虽然这四种菌很常见，但是每种菌存在不同的菌株，菌株间的活力、代谢产物种类和代谢产物的产生量会存在很大不同。另外，不良菌株的活力容易衰退，导致发酵效果不佳，有的菌株甚至会产生毒素。因此，一定要选用权威菌种（菌株）的活菌产品或是其发酵的发酵料产品才行。
“内修”必备之 膳食纤维
此外，发表在权威杂志《CELL》上的一篇文章，也给我们在提高“二师兄”的内在修为（肠道健康）上指明了方向。如图4所示，饲喂大鼠富含膳食纤维的日粮（Fiber-richdiet）时，肠道黏膜的粘蛋白含量丰富，并形成出了“厚厚的一道墙”，说明肠黏膜的屏障作用良好。
而饲喂大鼠缺乏膳食纤维的日粮（Fiber-freediet）时，肠道黏膜的粘蛋白含量很少，形成的“墙”很薄，此时肠黏膜的屏障能力很差，而且致病微生物也已经开始侵蚀肠上皮细胞。因此，给“二师兄”补充膳食纤维也是一种行之有效的提高“二师兄”“内在修为”的途径。
图4膳食纤维对肠黏膜屏障的影响（Desai等2016）
“内修”必备之 饮水酸化
早在1967年，Plowright和Parker就进行了pH对非洲猪瘟病毒活力影响的研究。从图5可以看出，当pH下降到4.0以下时，非洲猪瘟病毒的活力开始大幅下降。因此得到的启示是：可以通过降低“二师兄”的饮水pH4.0以下，来降低“二师兄”被非洲猪瘟病毒感染的机率。
图5 pH对非洲猪瘟病毒稳定性的影响
如何才能降低饮水pH值呢？答案是在饮水中添加酸化剂。酸化的饮水进入“二师兄”胃内后，由于胃液pH值被降低，因此可以更好的激活胃中的蛋白酶。
酸化的饮水进入“二师兄”肠道后，也可降低肠道内的pH，从而有利于肠道内益生菌的平衡。此外，饮水和饲料在酸化剂的作用下，pH得到降低，从而可以减少可能存在于饮水和饲料中的非洲猪瘟病毒，进而降低“二师兄”患非洲猪瘟的机率。
