摘要：成年鸡进入产蛋期后，生理的主要特点是繁殖机能旺盛，饲料转化效率高，因此，所有的饲养管理措施，在节省成本的基础上都是为了提高产蛋数量。根据母鸡的产蛋规律，本文介绍了成年鸡的饲养管理和营养需要，概述了各阶段饲养管理要点，着重介绍了转群、开产之前的管理和阶段饲喂、强制换羽等方法及注意事项。
关键词：成年蛋鸡；饲养管理要点
小母鸡饲养到18周左右转入成年鸡群，从20~22周龄开始性成熟，然后陆续开产，进入产蛋期。这时青年鸡的营养需要除保持本身的继续正常生长外，还要为产蛋消耗大量营养，所以，其日粮的营养水平应逐步从生长期过渡到产蛋期的水平，而且要随着产蛋率的不断增加而相应调整。此时根据母鸡的生理特点和产蛋规律，做好转群、开产前管理、阶段饲喂、强制换羽等日常管理工作，对提高产蛋率，增加养殖效益极其重要。
1 合理转群
转群早的可在17-18周龄，最迟不应超过22周龄, 早转群有利于母鸡开产前有足够的时间适应新的环境，最好采用“全出全入”制转群。转群前要做好一切准备，如食槽与水槽，平面饲养的鸡群还应准备产蛋箱。转群对鸡有很大的应激，有些鸡经过转群体重下降，精神紧张，需经2-5天甚至一周左右的时间才能恢复，因此必须注意以下事项：
1.1 转群前后使母鸡保持良好的健康状况，如限制饲喂的鸡群，转群前2-3天可改为自由采食，转群当天不要添加过多的饲料，以够食为限。
1.2 转群最好在清晨或晚上进行，使用绿色灯泡或把光线变暗，减少惊群，捉鸡要轻拿轻放，避免粗暴。
1.3 转群时最好不要同时进行预防注射或者断喙，应适当错开这些工作，以免增加应激。转群的同时应注意淘汰病鸡、弱残鸡等。
1.4 转群后2-3天，不要改变日粮，看鸡群采食情况，再决定是否转回限制饲喂。转群后一周内日粮应增加多种维生素，以防应激，饲料要少添勤喂。
2 开产前的管理
开产前的饲养管理很重要，如果饲养管理得当，产蛋率可适时达到标准曲线，为后期产蛋高峰打好基础。
2.1 光照。产蛋期的光照原则只能延长不能减少，延长光照时间应根据18或20周龄时抽测的体重而定。如果鸡群体重达到要求（1200~1300克），则应在20周龄起每周延长光照1小时，直至增加到14-16小时时稳定不变。如果在20周龄仍未达到应有体重，可将补充光照的时间往后推迟一周，即在21周龄时进行。为了尽快使体重达到要求，可将原来的限制饲喂改为自由采食，如原来是自由采食的，应提高日粮中的蛋白质和能量水平，也可适当提前改用产蛋鸡日粮。
2.2 补钙和改换日粮。生长鸡过早补钙不利于钙质在母鸡骨骼中沉积。一般是当鸡群中产第一枚蛋时，或开产前两周（约18周龄）开始补钙。可将育成鸡料的含钙量由1%提高到2%，待母鸡全群产蛋率达5%时，由育成鸡料改换为产蛋鸡料。
3 阶段饲喂
根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为若干阶段，并根据环境温度，喂以不同水平的蛋白质、能量的日粮。这种既能够满足鸡的营养需要，又能够节约饲料的方法称为阶段饲喂。阶段饲喂分两阶段饲养法（即产蛋前期和后期）和三阶段饲养法（即产蛋前期、中期和后期），一般采用三阶段饲养法较科学合理（三阶段饲养法给料标准见表1，不同温度条件下的能量、蛋白质及钙的水平见表2）。
3.1 产蛋前期。如在育成期鸡群管理得当，一般在20周龄左右开产，在28-32周龄产蛋率达90%左右，至40周龄仍可达80%以上，鸡蛋可由开产的40克增至40周龄时的56克以上，体重增加也很快，由原来1300克增至1700克。因此，产蛋前期是产蛋期的关键，对饲养技术的要求是使产蛋率迅速达到最高峰，并维持较长时间，所以要注意提高日粮的蛋白质、矿物质和维生素的含量。产蛋前期每天应给每只母鸡喂18克蛋白质、302大卡代谢能。
产蛋前期母鸡繁殖机能旺盛，代谢强度大，摄入的营养多于产蛋和增加体重，因此，鸡的抵抗力差，容易感染疾病，应加强卫生防疫，但不要进行免疫接种和驱虫，也要防止其他应激发生。
3.2 产蛋中、后期。母鸡体重几乎不会增加，产蛋率下降，但蛋重仍有增加，此时的饲养管理应使产蛋率缓和平稳地下降，所以日粮中蛋白质水平可适当减少。
3.3 阶段饲喂应注意的问题
3.3.1 开产后应尽快使母鸡达到应有的高峰和适量的蛋重，然后随产蛋量下降而降低日粮中的蛋白质水平，切忌因日粮的改变使产蛋量下降。
3.3.2 要考虑日粮能量水平和环境温度对采食量的影响，如果饲喂的第三阶段处在夏季，此时便不宜降低日粮的蛋白质水平，因为夏季采食量会自然减少。
3.3.3 要经常测定采食量。测定方法：如按天或顿供应料，当天饲料吃完，则将当天的供料量除以存活母鸡数，就是当天的平均采食量。如采用贮料塔或贮料箱的机械供料，可在料塔装料全空后再装入一定数量饲料，全部吃完，统计饲喂天数，则可大致算出鸡群平均采食量。
表1： 三阶段饲养法给料营养标准
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项目 |
产蛋时期 |
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前期 |
中期 |
后期 |
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1-20周 |
21-40周 |
41周以后 |
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日粮蛋白质含量（%） |
18 |
16.5 |
15 |
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日粮代谢能含量（大卡、公斤） |
2860 |
2860 |
2860 |
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每日每只代谢能（大卡） |
302 |
298 |
283 |
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高峰产蛋率 |
90 |
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母鸡日产蛋率 |
74.2 |
73.5 |
61.5 |
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饲料消耗量（克／日／只） |
105 |
104 |
99 |
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蛋白质摄入量（克／日／只） |
18.9 |
17.2 |
14.9 |
表2： 不同温度条件下三阶段饲养法营养水平
4 日常管理
4.1 经常观察鸡群。观察鸡群的目的在于掌握鸡群的健康与食欲状况，检出病、死、淘汰鸡，检查饲养条件是否合适。观察鸡群最好在清晨或夜间进行。夜间鸡群平静，有利于检出呼吸器官疾病，如发现异常应及时分析原因，采取措施。鸡的粪便可以反映鸡的健康状况，要认真观察，然后对症处理，如巧克力色粪便，则是盲肠消化后的正常排泄物，绿色下痢可能是消化不良、中毒或鸡新城疫引起，红色或白色可能是蛔虫或绦虫病引起。
4.2 及时淘汰病鸡与停产鸡。通过经常观察，及时淘汰病鸡与停产鸡，既可以减少浪费饲料，提高经济效益，还有利于及时发现与防治鸡病。淘汰停产母鸡，可参考下列情况：（1）淘汰7个月龄仍未开产鸡，这些母鸡一般表现是耻骨未开张，喙、胫黄色没褪，全身羽毛完整有光泽，腹部有硬快脂肪；（2）淘汰开产后换羽早的母鸡。
4.3 防止应激反应，保持环境稳定。良好而稳定的环境条件，对正在产蛋的母鸡十分重要。特别是现代优良品种，对环境变化非常敏感，任何环境条件的突然变化都能引起应激反应，如抓鸡、注射、断喙、换料、停水、光照改变、灯影晃动、新奇颜色、飞鸟窜入等，都可能引起鸡群惊乱而发生应激反应。
产蛋母鸡应激反应表现各不相同，突出的表现是产蛋量下降，产软蛋，精神紧张，不吃食，乱撞引起内脏出血而死亡，这些表现常常需要数天才能恢复正常。防止应激反应除采取针对性措施外，应制定鸡舍管理程序，包括光照、供水、供料、清洁卫生、集蛋等，并严格付诸实施。鸡舍应固定饲养员，操作时动作要轻要稳，尽量减少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静。要注意鸡舍外部的环境变化，减少突然发生的事故。调整饲料应逐步过渡，切忌突然改变。
5 人工强制换羽
在自然光照条件下，春孵的母鸡秋季开产，经一年产蛋后，通常于第二年的秋季开始换羽、停产。自然换羽的鸡群，换羽持续时间长，从开始换羽到新羽长齐，一般需3-4个月的时间，而且换羽有先有后，重新开产也有早有晚，所以，第二个产蛋期的产蛋高峰来得晚，高峰也比较低。人工强制换羽，一般使鸡群在几天内就可全部停产，休产两个月左右，即可再产蛋，这样产蛋高峰来得早，高峰也比较高，蛋的品质也好。因此，与自然换羽相比，强制换羽不但能够缩短全群换羽时间，换羽也比较整齐，能够提高第二个产蛋期的产蛋量。有试验报道，实施人工强制换羽产蛋量比自然换羽高9%左右。
5.1 强制换羽的方法
在实际生产中是否实行强制换羽，应根据具体情况，看经济效果如何来决定。如果育雏、育成鸡所花成本高，补充新鸡来源有困难，而原来的母鸡群又比较健康，产蛋量也较高，则可实行强制换羽，利用第二个产蛋年。
5.1 .1 强制换羽的时间。通常在母鸡产蛋12个月时进行，为了调节产蛋季节，也有在母鸡产蛋8—10个月后就开始强制换羽的。强制换羽后的第二个产蛋期大约能利用8—10个月后便淘汰，有的鸡也可进行第二次强制换羽。
5.1.2 强制换羽的方法。人工强制换羽的方法有很多，但最实用、效果最稳定的常规方法，是采用控制给水、给料和改变光照，使鸡生活条件突然改变，营养又供应不上而引起换羽，即饥饿法。采用饥饿法时，应根据每个场鸡群的品种、体质、产蛋水平、饲料条件等灵活掌握。（人工常规强制换羽方法见表3）。
快速强制换羽法:目标是在6周内使母鸡恢复50%产蛋率。具体办法：断料10天；开始时，开放式鸡舍停止补充光照，密闭式鸡舍光照缩短到8小时；自由饮水；换羽期间喂给贝壳粉；断料10天后，自由采食产蛋鸡饲料，恢复换羽前的光照。
普通强制换羽法:目标是在6-8周内使母鸡达50%产蛋率。具体办法：断料10天；自由饮水；开放式鸡舍停止补充光照，密闭式鸡舍光照缩短到8小时；第11天起连续喂4周以上的碎粒料；恢复产蛋时开始喂产蛋鸡饲料，并恢复原先的光照。
饲养实践得知，强制换羽时，停水、停料愈长，鸡体重减轻愈多，羽毛脱换愈快，死亡也愈多，因此，实施人工强制换羽时，要经常检查强制换羽措施是否得当，如果检查结果超出下列情况，应及时调整措施。
羽毛脱落速度：强制换羽7—10天后，小羽应大部脱落，10—20天主翼羽开始脱落；体重减轻程度：一般强制换羽，体重减轻应在27—30％左右；死亡率高低：强制换羽期间，死亡率不应超过3—5％；换羽时间长短：从开始强制换羽时算起，如果是健康的鸡群，并且在第一个产蛋期的产蛋水平也较高，则一般经过7—9周后，全群产蛋率可达到50％以上。
要掌握鸡群换羽情况，应在头两周每天计算死亡率，以后每隔一周算一次，体重应在4—5天抽称一次，产蛋后每周计算产蛋率。
表3：常规强制换羽方法
5.2 强制换羽应注意的事项
5.2.1 强制换羽的鸡群，必须健康。因为病、弱、瘦小的鸡，不能忍受强制换羽的应激，会使死亡率增高，所以必须在强制换羽前淘汰。
5.2.2 鸡群停食一段时间后，处于高度饥饿状态，再喂料时应逐渐增加，不能立刻自由采食，否则会因过食引起食滞；同时，应有足够的食槽，保证每只鸡都能均匀地吃到饲料。
5.2.3 在羽毛大量脱落、新羽还未长出之前，鸡体失热量大，而采食量又受到限制，因此寒冷季节要注意保温，夏天则应注意供给饮水。
5.2.4 在大量脱落羽毛阶段，要及时清理强制换羽场地的羽毛、粪便及垫草等，以防鸡群吞食，影响健康。
